Mondeuse, domaine Sébastien Tardy
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Sébastien Tardy nous invite à la dégustation d’une mondeuse de tradition. La robe est violacée. Le nez est animal. En bouche on sera surpris par ce fruit rouge juteux presque sirupeux. Une belle finale épicée. A accorder sur un joli plat de joue de porc braisée. Mais aussi à l’apéritif sur nos belles charcuteries de montagne.
Informations complémentaires :
• Garde : 3 à 4 ans
• Cépage : Mondeuse
• Robe : Violacée
• Nez : Léger et animal
• Bouche : Fruits rouges juteux